リゾートペンション山の上

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料理
Cuisine

「リゾートペンション山の上」の食事は、
地元産のじゃがいもやかぼちゃ、とうもろこし、
アスパラ、さつまいもなどの野菜を始め、
山歩きをして採って来た山菜に、
きれいな水の川で育ったアメマス、ニジマス、
イワナなどの川魚を使った料理で、
北海道らしい「味」がいっぱいです。

「リゾートペンション山の上」の食事は、
地元産のじゃがいもやかぼちゃ、とうもろこし、
アスパラ、さつまいもなどの野菜を始め、
山歩きをして採って来た山菜に、
きれいな水の川で育ったアメマス、ニジマス、
イワナなどの川魚を使った料理で、
北海道らしい「味」がいっぱいです。

夕食
(スタンダードコース)

地元食材をふんだんに使った豪快料理をどうぞ！
*お料理内容は季節や天候や仕入れ状況によって内容は変わります。

《　オプション料理　》
ご希望により天然アメマスの塩焼き、
天然イワナの骨酒もご用意できます。

1本　1,500円
2本　2,500円

《　オプション料理　》
ご希望により天然アメマスの塩焼き、
天然イワナの骨酒もご用意できます。

1本　1,500円
2本　2,500円

夕食
（イタリアンディナーコース）

イタリアンテイストをご希望の方におすすめのコースです。
前菜からデザートまでたっぷり食べられるのでお子様も大満足！
ご家族や気の合う仲間と温泉や料理をごゆっくりお楽しみ下さい。

※ご予約の際はイタリアンフルコースプランでお申込みください。

※お食事の場所は黒岳の湯館内のビアグリルキャアニオンになります。

※午後６時より夕食の時間が始まりますので、それまでにチェックインをお願い致します。

【　コース料理の一例　】

温泉卵とトマトのバルサミコ風味／前菜盛り合わせ（マヤメのエスカベッシュ・シカ肉のロースト）／カボチャのクリームスープ／ニジマスのグリル香草風味／若鶏のカチャトーラ／デザート／コーヒー

＊旬の素材を使用しておりますので、季節により素材やメニューの一部に多少の変更が生じますことを予めご了承ください。

＊コースメニューは一例です。
＊季節や仕入れ状況によって内容や品数に変更があります。

＜ニジマスのグリル＞

＜若鶏のカチャトーラ＞

<本日のデザート/日替わり＞

【　コース料理の一例　】

温泉卵と、フレッシュトマトのバルサミコ風味／ 自家製パン ／前菜盛り合わせ（ヤマメのエスカベッシュ風・虹マスのカルパッチョ・鹿もも肉のロースト）／ 冷製カッペリーニ／ 大雪高原牛のソテー旬の野菜のバター煮添え／ 本日のデザート／ コーヒー
＊お好みでライスもお付けいたします。
（大雪高原アンガス牛は、普通では食べることのできない地元素材です。）

＊旬の素材を使用しておりますので、季節により素材やメニューの一部に多少の変更が生じますことを予めご了承ください。

＊コースメニューは一例です。
＊季節や仕入れ状況によって内容や品数に変更があります。

＜前菜盛り合わせ＞

＜大雪高原牛のソテー＞

<冷製カッペリーニ＞

朝食

和食を中心にした朝食です。
＊連泊の場合は洋食になります。